Dumlesnittar

Ja, det var ju verkligen inte igår. Säga vad man vill, men att hålla liv i en blogg är verkligen inte min starkaste sida tyvärr.. Kanske för att jag inte riktigt har tid att baka så ofta som jag egentligen kanske skulle vilja, vem vet! Jag uppdaterar min instagram mycket mer frekvent, så följ gärna där! :) Sök bara på sockerkullan så kommer kontot upp :) 

Men - nu har jag bakat, så nu blir det blogga av! Vi har flera födelsedagar som nalkas nu i augusti, sonen fyller 4 och jag fyller också.. år. Så då kan det ju vara trevligt att ha lite hemgjort fika man kan plocka fram. Idag blev det Dumlesnittar! :) 

Dumlesnittar 

200 gram rumstempererat smör
2,5 dl strösocker 
1 msk ljus sirap 
3 msk kakao
2 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker 
4,5 dl vetemjöl 
Ca 15 st dumlekolor
1 ägg för pensling
Ev någon nypa pärlsocker för dekoration (helt frivilligt!)

Gör såhär 

Sätt ugnen på 200 grader. Skär 8-10 st dumlekolor i småbitar (jag delade dom på längden och skar sedan varje halva i 3-4 små bitar). Blanda samman alla ingredienser (utom dumlen), och arbeta samman dessa med händerna till du har en smidig, och slät deg. Tillsätt sedan de skurna dumlekolorna och blanda in väl i degen. 

Dela sedan degen i tre lika stora delar, och rulla dom till tre längder. Lägg dessa på en bakplåtspappersklädd plåt och tryck till dom lite så dom blir lite plattare. Men ta inte i för mycket, de flyter ut väldigt i ugnen! 
Ta sedan de övriga dumlekolorna, och skär även dessa i småbitar. Vispa upp ett ägg och pensla längderna, och lägg sedan på dumlen på toppen. Garnera gärna med lite pärlsocker. 


Sätt in plåten i ugnen i ca 13-15 minuter. Efter att de gått klart i ugnen, så skär du längderna i bitar med en vass kniv redan innan de svalnat, annars blir det lätt så att de går sönder. Ät, och njut! :)